Atelier de cuisine Ayurvédique

    Type d'évènement
    Précisions

    Le repas de midi se fera façon "Auberge Espagnole". Merci donc d'amener un plat à partager.

    Intervenant(s)
    Dates
    jusqu'à
    Participation
    15 € pour la conférence du vendredi soir seule
    95 € pour l'atelier du samedi seul
    85 € pour la conférence + l'atelier

    Voyage des 5 sens à travers les épices, les saveurs, les couleurs, les senteurs, les textures, et le toucher dans la tradition culinaire du Sud des Indes

    La nourriture est un outil de guérison puissant et a une influence directe sur notre esprit, notre corps et nos émotions.
    Il s'agit de comprendre comment appréhender la nourriture comme soutien à la santé, tant physique que mentale et spirituelle. Nous verrons alors comment choisir ses aliments en fonction de sa constitution, de la saison, mais aussi comment les préparer et les manger en conscience.

    • Une céréale, des légumes, une légumineuse, salade, dessert. Travailler avec des formules culinaires simples du Kerala
    • Préparer des recettes ayurvédiques spécifiques, mélange d’épices
    • Equilibrer son alimentation végétarienne en fonction de sa constitution
    • L’usage et l’importance des épices sur la digestion, l’énergie, ses valeurs stimulantes et curatives 
    • Comprendre le rôle des goûts et des saveurs
    • Composer ses repas en fonction des bonnes et mauvaises combinaisons
    • Théorie et pratique Ayurvédique

     Nous partagerons ensemble les plat préparés lors de l'atelier de cuisine. Cependant, ceux-ci sont seulement à but de présentation.

     Le repas de midi se fera façon "Auberge Espagnole". Merci donc d'amener un plat à partager et une boisson si vous le désirez.

    Tarif :  95 euros - Package conférenceatelier cuisine ayurvédique 85 euros

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